কীভাবে এমন একটি দোকান খুলবেন যা ধারাবাহিকভাবে আয় করে: নতুন রেস্তোরাঁ উদ্যোক্তার ফাঁদ এড়ানো, পুরনো রেস্তোরাঁর লাভ দ্বিগুণ করা

এই কোর্সটি রেস্তোরাঁ ব্যবসা খুলতে ইচ্ছুক ব্যক্তিদের সহায়তা করার জন্য তৈরি—চিন্তাভাবনা, পদ্ধতি ও টুলের দৃষ্টিকোণ থেকে কীভাবে ধারাবাহিকভাবে আয় করা যায় তা বোঝায়। নিচে কোর্সের বিষয়বস্তু দেওয়া হলো:

ব্যবসা শুরু করার পূর্ব প্রস্তুতি:

১. সামগ্রিক ভূমিকা: কীভাবে একটি ধারাবাহিকভাবে আয়কারী রেস্তোরাঁ খুলবেন
– লো দিদির মনের কথা: দোকান খোলার চিন্তাভাবনা, পদ্ধতি ও টুলের রেড বুক

২. ভালো পণ্য নির্বাচন করে আয় করুন ও ফাঁদ এড়ান
\ – রেস্তোরাঁ শিল্পের বাজার আকার ও প্রবণতা
\ – সাধারণ উদ্যোক্তাদের জন্য সর্বোত্তম ছোট রেস্তোরাঁর ধরন
\ – চাইনিজ ফুল-সার্ভিস ডিনার, হটপট, নুডলস/ফাই, ম্যারিনেটেড মিটের পরিচালনার কৌশল
\ – ফ্র্যাঞ্চাইজ রেস্তোরাঁ ব্র্যান্ড নেওয়ার সতর্কতা ও সুবিধা-অসুবিধা বিশ্লেষণ
\ – পণ্য নির্বাচনে স্বামী-স্ত্রী দোকানের অভিজ্ঞতা শেয়ার

উপযুক্ত দোকান নির্বাচন:

১২. ভূমিকা অধ্যায়: অবস্থানই জীবন-মৃত্যু নির্ধারণ করে
\ ১৩. পরিকল্পনা ও ক্যাটাগরি নির্বাচন
\ ১৪. উপযুক্ত শহর ও অঞ্চল নির্বাচন
\ ১৫. বিজনেস ডিস্ট্রিক্ট বিশ্লেষণ ও লক্ষ্য দোকান নির্বাচন
\ ১৬. আলোচনার কৌশল ও চুক্তির প্রস্তুতি
\ ১৭. চুক্তির গুরুত্বপূর্ণ শর্তাবলী ও সাইন করার ফাঁদগুলো খেয়াল করুন

কম খরচে নজরকাড়া জনপ্রিয় দোকান খোলা:

৩৮. শেনজেনে বেড়ে ওঠা দ্বিতীয় প্রজন্মের একজন উদ্যোক্তার স্টার্টআপ কোম্পানির পার্টনার হওয়ার গল্প
৩৯. সার্কুলেশন প্রিন্সিপাল ও স্পেস ব্যবহার
৪০. উৎপাদন অঞ্চলের ইকুইপমেন্ট ও লে-আউটের ফ্লোর প্ল্যান ডিজাইন
\ ৪১. কুলিং ইকুইপমেন্ট, হিটিং ইকুইপমেন্ট, ওয়ার্কটপ, শেলফ ও ধোঁয়া নিষ্কাশন ব্যবস্থা
৪২. কাস্টমার সার্কুলেশন, ক্যাশিয়ার এলাকা ও আসন বিন্যাস
\ ৪৩. মেঝে, দেয়াল, সিলিং ও ডিভাইডিং ওয়ালের হার্ড-ফার্নিশিং ডিজাইন
\ ৪৪. পানি, বিদ্যুৎ ও নিষ্কাশন পাইপের বিন্যাস ও নকশা
\ ৪৫. ইলেকট্রিক বক্স, তার, সকেট ও বিদ্যুৎ শক্তির হিসাব

রেস্তোরাঁ কর্মী নিয়োগ ও ব্যবস্থাপনা:

৫৯. নিয়োগ, অনবোর্ডিং ও লেবার কন্ট্রাক্ট
\ ৬০. প্রশিক্ষণ ও মূল্যায়ন ব্যবস্থা
\ ৬১. বেতন-ভাতা ও টিমের স্থিতিশীলতার মূল কারণগুলো

অপারেশন ম্যানেজমেন্ট দিয়ে লাভ বাড়ানো:

৬৬. রেস্তোরাঁ ব্যবসা কেন দিন দিন আয় করা কঠিন হয়ে পড়ছে
\ ৬৭. কীভাবে প্রতিযোগীদের ছাড়িয়ে যাবেন—প্রফিট ট্রায়াঙ্গেল ফর্মুলা ও ফোর-গুড স্টোর
\ ৬৮. QSCV প্রিন্সিপাল, একাধিক পদে একজন ব্যক্তি ও সার্ভিস প্রসেসের অপ্টিমাইজেশন
\ ৬৯. চাইনিজ রেস্তোরাঁর কিচেন ম্যানেজমেন্ট ও কাস্টমার এক্সপেরিয়েন্স বাড়ানোর অপরিহার্য কাজ
৭০. মালিক ও স্টোর ম্যানেজারের গুণাবলী এবং টিমের স্থিতিশীলতার সম্পর্ক

ডাউইন ট্রাফিক এনে প্রবাহ বাড়ানো:

৭৭. ভূমিকা: ডাউইন ট্রাফিক এনে প্রবাহ বাড়ানো
৭৮. রেস্তোরাঁ অ্যাকাউন্ট পজিশনিং ও এন্টারপ্রাইজ অ্যাকাউন্ট আবেদনের সুবিধা
৭৯. কীভাবে বেঞ্চমার্ক অ্যাকাউন্ট ও ভাইরাল টপিক খুঁজে পাবেন
৮০. চারটি প্রধান ভাইরাল লোকাল ভিডিও ও শর্ট-ভিডিও শুটিং প্র্যাকটিস
৮১. DOU+ দিয়ে অ্যাকাউন্ট দ্রুত বাড়ানো ও গো-নানার-লেভেল লাইভস্ট্রিম প্রসেস
৮২. লাইভ রুমের সেটআপ ও গ্রুপ-বায় গাইড
৮৩. লাইভ রুমের স্ক্রিপ্ট ও নিষিদ্ধ আচরণ

অনলাইন ডেলিভারি প্র্যাকটিস গাইড:

৯১. প্রশিক্ষক পরিচিতি: অনলাইন ডেলিভারি প্র্যাকটিস গাইড
৯২. Meituan ডেলিভারি স্টোর খোলার প্রসেস ও ডকুমেন্ট প্রস্তুতি
৯৩. ডেলিভারি গ্রহণের অপারেশন গাইড ও মেনু ডিজাইন
৯৪. স্টোর রেজিস্ট্রেশন ও ডেকোরেশন, মার্কেটিং ক্যাম্পেইন ডিজাইন
৯৫. ডেলিভারি রিভিউ হ্যান্ডলিং ও নিষিদ্ধ আচরণের সমাধান পদ্ধতি

উপরে কোর্সের প্রধান বিষয়বস্তু দেওয়া হলো, যা রেস্তোরাঁ খোলার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত জ্ঞান ও দক্ষতা সরবরাহ করবে।