Як адкрыць краму, якая стабільна прыносіць прыбытак, як пачаткоўцу ў рэстаранным бізнэсе пазбегнуць памылак, як падвоіць прыбытак старога рэстарана

Гэты курс створаны, каб дапамагчы людзям, якія хочуць адкрыць прадпрыемства харчавання, з пункту гледжання мыслення, метадаў і інструментаў зразумець, як стабільна зарабляць грошы. Ніжэй прадстаўлены змест курса:

Падрыхтоўка да заснавання бізнесу:

1. Агульнае ўвядзенне: як адкрыць прадпрыемства харчавання, якое стабільна зарабляе грошы
– Шчырыя словы сястры Лэ: чырвоная кніга пра мысленне, метады і інструменты адкрыцця бізнесу

2. Выбар правільнага прадукту для заробку і пазбягання пастак
– Аб'ём рынку і тэндэнцыі індустрыі харчавання
– Найлепшыя тыпы малых прадпрыемстваў харчавання для звычайных прадпрымальнікаў
– Прыёмы кіравання кітайскімі асноўнымі стравамі, гарачымі патэльнямі, локшынай і тушанымі закускамі
– Асаблівасці і аналіз пераваг і недахопаў франшызы брэндаў харчавання
– Досвед сямейнай крамы па выбары прадукту

Выбар адпаведнай крамы:

12. Уводзіны: выбар месца вырашае лёс
13. Планаванне і выбар катэгорыі
14. Выбар адпаведнага горада і раёна
15. Аналіз гандлёвай зоны і выбар мэтавай крамы
16. Навыкі вядзення перамоваў і падрыхтоўка да падпісання дагавора
17. Звярніце ўвагу на ключавыя ўмовы дагавора і пасткі пры падпісанні

Нізказатратнае адкрыццё прывабнай крамы:

38. Гісторыя пра тое, як прадстаўнік другога пакалення глыбокага пакалення стаў партнёрам стартапа
39. Прынцыпы руху і выкарыстанне прасторы
40. Абсталяванне і планіроўка вытворчай зоны плоскаснага дызайну
41. Халадзільнае абсталяванне, награвальнае абсталяванне, працоўныя сталы, сцэлажы і абсталяванне для выдалення дыму
42. Рух кліентаў, зона касы і размяшчэнне месцаў
43. Дызайн цвёрдай аздаблення падлогі, сцен, столі і перагародак
44. Размяшчэнне і дызайн водаправодных, электрычных і дрэнажных труб
45. Разлік электрычных скрынь, правадоў, разетак і спажыванай магутнасці

Найм і кіраванне кадрамі ў харчаванні:

59. Найм, прыём на працу і працоўны дагавор
60. Сістэма навучання і ацэнкі
61. Зарплата, льготы і ключавыя фактары стабільнасці каманды

Аперацыйнае кіраванне павышае прыбытак:

66. Чаму ў грамадскім харчаванні ўсё цяжэй зарабіць
67. Як абысці канкурэнтаў, формула прыбытковага трохвугольніка і чатыры добрыя ўмовы для рэстарана
68. Прынцып QSCV, шматфункцыянальнасць супрацоўнікаў і аптымізацыя працэсу абслугоўвання
69. Кіраванне кухняй у рэстаране кітайскай кухні і абавязковыя дзеянні для паляпшэння вопыту кліентаў
70. Сувязь паміж якасцямі ўладальніка і кіраўніка рэстарана і стабільнасцю каманды

Прыцягненне кліентаў праз Douyin:

77. Уводзіны: прыцягненне кліентаў праз Douyin
78. Пазыцыянаванне акаўнта ў сферы грамадскага харчавання і перавагі падачы заяўкі на карпаратыўны акаўнт
79. Як знайсці акаўнты для параўнання і папулярныя тэмы
80. Чатыры папулярныя відэа для горада і практыка здымкі кароткіх відэа
81. DOU+ паскарае развіццё акаўнта і пакрокавы працэс прамой трансляцыі
82. Стварэнне дэкарацый для прамой трансляцыі і кіраўніцтва па групавых пакупках
83. Скрипты для прамой трансляцыі і ўвага да парушэнняў

Практычнае кіраўніцтва па дастаўцы ежы:

91. Прадстаўленне выкладчыка: практычнае кіраўніцтва па дастаўцы ежы
92. Працэс адкрыцця крамы дастаўкі ежы Meituan і падрыхтоўка дакументаў
93. Кіраўніцтва па аперацыях прыёму заказаў на дастаўку і дызайн меню
94. Рэгістрацыя і афармленне крамы, распрацоўка маркетынгавых кампаній
95. Апрацоўка водгукаў на дастаўку ежы і метады вырашэння парушэнняў

Вышэй пералічаны асноўны змест курса, які дасць вам усе неабходныя веды і навыкі для адкрыцця рэстарана.