지속적으로 돈 버는 가게를 여는 방법, 초보 외식 창업 실패 방지, 오래된 외식점 수익 두 배 만들기
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이 과정은 요식업 매장을 열고자 하는 사람들이 사고방식, 방법, 도구의 관점에서 지속적으로 돈을 버는 방법을 이해하도록 돕는 것을 목표로 합니다. 다음은 과정 내용입니다:
창업 전 준비:
1. 총 서론: 지속적으로 돈을 버는 요식업 매장을 여는 방법
– 러제의 솔직한 이야기: 매장 운영 사고방식, 방법, 도구 홍바오서
2. 좋은 품목 선정으로 돈도 벌고 함정도 피하기
– 요식업 시장 규모와 트렌드
– 일반 창업자에게 최적의 선택인 소규모 요식업 유형
– 중식 정찬, 훠궈, 분면, 루웨이의 운영 노하우
– 요식업 프랜차이즈 브랜드 가입 시 주의사항과 장단점 분석
– 부부 매장의 품목 선정 경험 공유
적합한 매장 선택:
12. 서론편: 입지 선정이 성패를 좌우한다
13. 품목 계획 및 선택
14. 적합한 도시와 지역 선택
15. 상권 분석 및 목표 매장 선정
16. 협상 기술과 계약 준비
17. 계약서 핵심 조항과 계약 함정 주의
저비용으로 눈길을 끄는 인기 매장 열기:
38. 한 선전 2세가 창업 회사 파트너로 성장한 이야기
39. 동선 원칙과 공간 활용
40. 평면 설계 생산 구역의 설비와 배치
41. 냉동 설비, 가열 설비, 작업대, 선반 및 배기 설비
42. 고객 동선, 계산 구역 및 좌석 배치
43. 바닥, 벽, 천장 및 칸막이의 하드 인테리어 설계
44. 수도, 전기 및 배수관 배치와 설계
45. 전기함, 전선, 콘센트 및 전력 용량 산정
요식업 인재 채용 및 관리:
59. 채용, 입사 및 근로계약
60. 교육 및 평가 제도
61. 급여 복지와 팀 안정의 핵심 요소
운영 관리로 이익 향상:
66. 외식업이 왜 점점 돈 벌기 어려워지는가
67. 경쟁자를 이기는 방법, 수익 삼각 공식과 사호() 매장
68. QSCV 원칙, 1인 다역과 서비스 프로세스 최적화
69. 중식점 주방 관리와 고객 경험 향상을 위한 필수 사항
70. 사장과 점장의 자질과 팀 안정성의 관계
Douyin 유입으로 고객 증가:
77. 서문: Douyin 유입으로 고객 증가
78. 외식 계정 포지셔닝과 기업 계정 신청의 장점
79. 벤치마크 계정 찾기와 폭발적 주제 선정 방법
80. 4대 폭발적 동일 지역 영상과 숏폼 촬영 실전
81. DOU+로 계정 성장 가속화와 초보자용 라이브 방송 프로세스
82. 라이브 방송 공간 구성과 단체 구매 가이드
83. 라이브 방송 멘트와 위반 행위 주의 사항
온라인 배달 실전 가이드:
91. 강사 소개: 온라인 배달 실전 가이드
92. Meituan 배달 매장 개설 절차와 자료 준비
93. 배달 주문 접수 운영 가이드와 메뉴 설계
94. 매장 등록과 인테리어, 마케팅 활동 설계
95. 배달 리뷰 처리와 위반 행위 처리 방법
이상이 과정의 주요 내용이며, 외식점 개설에 필요한 모든 지식과 기술을 제공해 드립니다.
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