Làm thế nào để mở một cửa hàng kiếm tiền bền vững, người mới khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực tránh bẫy, cửa hàng ẩm thực lâu năm lợi nhuận tăng gấp đôi

Khóa học này nhằm giúp những người muốn mở quán ăn hiểu cách kiếm tiền bền vững từ góc độ tư duy, phương pháp và công cụ. Dưới đây là nội dung khóa học:

Chuẩn bị trước khi khởi nghiệp:

1. Giới thiệu tổng quan: Làm thế nào để mở một quán ăn kiếm tiền bền vững
– Lời thật lòng của chị Lạc: Sách đỏ về tư duy, phương pháp và công cụ mở quán

2. Chọn sản phẩm tốt để kiếm tiền và tránh bẫy
– Quy mô và xu hướng thị trường ngành ăn uống
– Loại hình quán ăn nhỏ tốt nhất cho người khởi nghiệp thông thường
– Kỹ năng kinh doanh món chính Trung Hoa, lẩu, bún phở, đồ kho
– Lưu ý và phân tích ưu nhược điểm khi nhượng quyền thương hiệu ăn uống
– Chia sẻ kinh nghiệm chọn sản phẩm cho quán vợ chồng

Chọn cửa hàng phù hợp:

12. Phần giới thiệu: Chọn địa điểm quyết định sống còn
13. Quy hoạch và chọn loại hình
14. Chọn thành phố và khu vực phù hợp
15. Phân tích khu thương mại và chọn cửa hàng mục tiêu
16. Kỹ năng đàm phán và chuẩn bị ký kết
17. Lưu ý các điều khoản quan trọng trong hợp đồng và bẫy khi ký kết

Mở quán hút khách với chi phí thấp:

38. Câu chuyện một thế hệ thứ hai Thâm Quyến trở thành đối tác công ty khởi nghiệp
39. Nguyên tắc luồng di chuyển và sử dụng không gian
40. Thiết bị và bố trí khu vực sản xuất trong thiết kế mặt bằng
41. Thiết bị làm lạnh, thiết bị gia nhiệt, bàn thao tác, kệ hàng và thiết bị hút khói
42. Luồng di chuyển của khách, khu vực thu ngân và bố trí chỗ ngồi
43. Thiết kế hoàn thiện cứng cho sàn, tường, trần và vách ngăn
44. Bố trí và thiết kế đường ống nước, điện và thoát nước
45. Tính toán hộp điện, dây điện, ổ cắm và công suất tiêu thụ

Tuyển dụng và quản lý nhân sự ngành ăn uống:

59. Tuyển dụng, nhận việc và hợp đồng lao động
60. Chế độ đào tạo và đánh giá
61. Lương phúc lợi và yếu tố then chốt để đội ngũ ổn định

Nâng cao quản lý vận hành để tăng lợi nhuận:

66. Tại sao kinh doanh ẩm thực ngày càng khó kiếm tiền
67. Làm thế nào để vượt qua đối thủ cạnh tranh, công thức tam giác lợi nhuận và bốn cửa hàng tốt
68. Nguyên tắc QSCV, một người đảm nhiệm nhiều vị trí và tối ưu hóa quy trình dịch vụ
69. Những việc bắt buộc phải làm trong quản lý bếp sau và nâng cao trải nghiệm khách hàng của nhà hàng Trung Quốc
70. Mối quan hệ giữa tố chất của ông chủ và quản lý cửa hàng với sự ổn định của đội ngũ

Thu hút khách hàng qua Douyin:

77. Lời nói đầu: Thu hút khách hàng qua Douyin
78. Định vị tài khoản ẩm thực và lợi thế của việc đăng ký tài khoản doanh nghiệp
79. Làm thế nào để tìm tài khoản đối chuẩn và chủ đề video nổi bật
80. Bốn loại video cùng thành phố nổi bật và thực hành quay video ngắn
81. DOU+ tăng tốc tài khoản cất cánh và quy trình livestream cấp độ bảo mẫu
82. Xây dựng bối cảnh phòng livestream và hướng dẫn mua theo nhóm
83. Lời thoại trong phòng livestream và những lưu ý về hành vi vi phạm

Hướng dẫn thực hành giao đồ ăn trực tuyến:

91. Giới thiệu giảng viên: Hướng dẫn thực hành giao đồ ăn trực tuyến
92. Quy trình mở cửa hàng giao đồ ăn Meituan và chuẩn bị tài liệu
93. Hướng dẫn vận hành tiếp nhận giao đồ ăn và thiết kế menu
94. Đăng ký cửa hàng và trang trí, thiết kế hoạt động marketing
95. Cách xử lý đánh giá giao đồ ăn và xử lý hành vi vi phạm

Trên đây là nội dung chính của khóa học, sẽ cung cấp cho bạn tất cả kiến thức và kỹ năng cần thiết để mở cửa hàng ẩm thực.