Полное руководство для супер-индивидуального предпринимателя в общепите: от технических продаж до управления заведением

Программа курса

Вводный раздел
1. Вводный урок для набора учеников в ресторане – как заинтересовать потенциальных учеников и привлечь их на ваш курс.
2. Основы маркетинга в коротких видео – различие между маркетинговыми и личностными короткими видео, освоение базовых методов съемки.
3. Приемы оптимизации аккаунта – как быстро присвоить аккаунту теги и повысить его влияние.

Создание и размещение видео
4. Руководство по созданию видео с помощью ИИ – для пользователей, не умеющих снимать видео, использование инструментов ИИ для создания видео.
5. Быстрое получение контактов клиентов с помощью коротких видео – как быстро получить информацию о потенциальных клиентах через короткие видео.
6. Стратегия размещения и анализ затрат и эффективности – изучение расчета рентабельности инвестиций в рекламу и оптимизация рекламного бюджета.
7. Промо-скрипты и техники закрытия сделки – освоение эффективных скриптов для стимулирования продаж и закрытия сделок.

Техники маркетинга в прямых эфирах
8. Приемы обустройства студии для прямых эфиров – полное руководство от распределения ролей и демонстрации продукта до оформления сцены.
9. Стратегии решения типичных проблем в прямых эфирах – методы борьбы с низким трафиком и низким удержанием подписчиков.
10. Обустройство студии с зеленым экраном – как использовать технологию зеленого экрана для повышения качества прямых эфиров.

Создание и продажа видеокурсов
11. Создание и монтаж видеокурсов – полный процесс от съемки до монтажа.
12. Публикация видеокурсов и стратегия ценообразования – как разместить видеокурсы и установить разумную ценовую стратегию.

Выбор места и управление магазином
13. Полный разбор стратегии выбора места – всестороннее руководство от определения торговой зоны до выбора подходящей улицы.
14. Необходимые знания для управления магазином – включая процесс аренды, руководство по ремонту и оформление необходимых лицензий.

Продукт и рыночная стратегия
15. Дифференциация продукта и стратегия ценообразования – как повысить прибыль за счет дифференциации продукта и научного ценообразования.
16. Размещение групповых покупок и стратегия сотрудничества – как эффективно размещать групповые покупки и сотрудничать с инфлюенсерами для продвижения.

Предпринимательство и сотрудничество
17. Особенности партнерского ведения ресторанного бизнеса – обмен возможными проблемами и решениями при совместном открытии ресторана.
18. Стратегия открытия нового магазина – освоение эффективных методов привлечения очередей покупателей при открытии нового магазина.

Комплексное операционное управление
19. Повседневное управление рестораном и построение системы – как создать эффективную систему управления магазином и поддерживать операционную эффективность.
20. Управление отношениями при открытии бизнеса – как решать межличностные проблемы, возникающие в процессе открытия магазина.