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大鍋煮込み料理のフルレシピ, 煮込みスープの調整から開店までの全工程, 覚えたら屋台で売るのも良さそう
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コース紹介
大鍋煮込み料理のフルレシピ, 煮込みスープの調整から開店までの全工程
この商売は本当に利益率が高いと気づいた. 自分で普段適当に買っても30+する. 覚えたら屋台で売るのも良さそう.
コース目次
厨房設備と原材料の購入ガイド
調理済みの提供と販売時の処理方法
四川風紅油の作り方
発色を保つ葱油の作り方
スパイスパックの使用回数
煮込みスープが増えた場合の処理方法
食材原料の初加工処理
手撕き鶏と豚肉の和え方
五香煮込み料理の煮込み方法
教材・学習資料
このコースには資料パックが付属します。会員は申請後、メールでアクセスリンクを受け取ります。
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